Parma: Música, História e Gastronomia

Hoje nosso destino é a cidade de  Bolonha, com paradas em Parma, Modena  e Maranello. Na verdade, vamos  fazer o caminho do terremoto, pois não é impressão minha. Ele está presente nesta região.  Ontem, na TV, vimos e ouvimos, dentro do possível,  que o terremoto fez muitas vítimas, e milhares de desabrigados. Não é qualquer coisa o que está acontecendo por aqui, pelo menos, para mim. No entanto, as pessoas nem ligam, acho que terremotos nessa região devem ser muito frequentes.

Nossa parada em Parma foi uma maravilha, pois ela  é uma das cidades mais bonitas, situada no norte  da Itália.  É o destino de turismo cultural e gastronômico desse país, famosa pelos seus monumentos, castelos, pela sua arte, culinária e ópera lírica. Parma, cidade natal de Parmigianino, de Gian Battista Bodoni, de Giuseppe Verdi, e de Arturo Toscanini  e, ja no século XX, de  Giovannino  Guareschi  (autor de Don Camillo), de Attilio Bertolucci, o realizador cinematográfico.

Parma, cidade de origem romana, com extraordinários monumentos românicos, o seu período de maior esplendor foi vivido durante o Ducato de Parma, Piacenza e Guastalla.
Atualmente,  é  mundialmente famosa pelo seu Teatro Regio, pela sua equipe de futebol, pela Parmalat, a Barilla, as Termas de Salsomaggiore, os perfumes la violetta di Parma, pela sua culinária e produtos alimentares de altíssima qualidade: presunto, queijo parmigiano-reggiano, chouriços, massa, etc.

A cidade de Parma é sinônimo de música italiana.  O teatro Regio Di Parma é o grande símbolo desta tradição. Construído pela duquesa Marie Louise da Áustria, já esposa de Napoleão, não é o primeiro, mas, sim, o mais prestigioso dos 12 teatros da cidade e, com certeza, um dos mais célebres, dentre os líricos italianos.

Fizemos uma bela caminhada pelas ruas de Parma. Essa  cidade do interior da Itália, pareceu-me calma, sem violência, com um forte apelo turístico , e o que é mais presente: a arte  e a historia  que é realmente intensa e importante. Muita, muita história...vontade de ficar passeando por estas ruas que me inspiraram cenas de um passado cheio de charme e  esplendor : o teatro Reggio é impactante, parecia que eu podia ver os cavalheiros e as damas antigas andando por aquelas calçadas, com seus  vestidos  esvoaçantes.

A cidade sofreu forte influência francesa, principalmente durante a época em que Napoleão Bonaparte esteve na cidade. A sua esposa, Maria Luisa, mais tarde, chegou a ser Duquesa de Parma.

Na Piazza Garibaldi é onde está o Palazzo del Governatore, famoso por seu relógio astronômico na fachada, e o Palazzo del Municipio, sede da prefeitura de Parma.

O palazzo della Pillota, também conhecido por  Teatro Farnese,  foi o mais impactante que achei. Ele é construído todo em madeira trabalhada que parece mármore. O  primeiro andar do Teatro Farnese ocupa uma "sala" de grande porte que foi originalmente destinada "sala de armas" (comprimento 87,20 m, largura de 32,15 m, altura de 22,65 m), adaptado e transformado em um teatro no final do outono de 1617 e 1618.

Construído em um tempo muito curto, portanto, usando materiais leves, tais como madeira e estuque pintado, o teatro nasceu por vontade de Ranuccio I, duque de Parma e Piacenza 1593-1622, que queria comemorar com pompa a estadia de Cosimo II de Medici em Parma, uma viagem planejada por ocasião do Grão-Duque da Toscana a Milão. Imagina que até batalhas navais eram encenadas nesse espaço.

 

A caminhada também valeu para apreciarmos várias fachadas de prédios históricos e charmosos, restaurantes sofisticados e  lojas famosas.

 

Conversamos com a guia local, sobre o terremoto, e ela nos disse que, no pior dia que ele se manifestou, sim, porque foram vários, as pessoas saíram correndo das casas e ficaram no meio da praça principal, aquela  mesma em que nós estávamos, e ficaram aterrorizados até que os tremores acalmassem. Isso ocorreu há uns cinco dias atrás.

Também visitamos o Duomo di Parma, uma catedral construída em um austero estilo românico , mas com um rico interior, no qual se destacam os famosos afrescos da cúpula, pintados por Corregio, representando a Assunção de Nossa Senhora.

Almoçamos uma típica refeição italiana com frios, vinho  e  queijos de Parma.

 

 

Parma nos deixou  uma bela impressão. Fez bem aos nossos olhos, ao nosso espírito  e ao nosso paladar. Cidade bonita e charmosa, que nos reporta à arte e cultura italianas. Adoramos!!

Prosseguindo viagem, experimentamos degustação de vinagres balsâmicos, na cidade de Modena. O Aceto Balsâmico di Modena é o aristocrata dos vinagres, feito da fermentação de um tipo especifico de uvas, o trebbiano, que são cultivadas somente na região de Modena, no centro norte da Itália."De cor marrom escura e brilhante, o aceto é repleto de nuances. Desprende um aroma ácido, mas não agressivo, com equilibrado sabor agridoce. O aceto é guardado em barril, como os vinhos, no período de 8 a 25 anos.  São deliciosos e caros.